Tata cara pemasaran lele atau menjual hasil produksi lele
sebenarnya tidak terlalu sulit, namun sangat wajar jika seorang yang baru
memulai atau baru akan menjalankan usaha ternak lele biasanya muncul pertanyaan
bagaimana nanti cara memasarkannya? Jangan-jangan pemasaran lele itu sulit… dan masih banyak lagi
pertanyaan-pertanyaan atau keraguan seputar pemasaran ikan lele, dikarenakan
terlalu banyak keraguan dan kekhawatiran akan hal tersebut akhirnya malah
banyak orang yang tadinya sudah memiliki semangat usaha yang tinggi malah mengurungkan
niatnya untuk menggeluti usaha ternak lele.
Dalam satu usaha, pemasaran merupakan hal yang sangat penting, demikian juga
halnya dalam pemasaran lele, namun sangat disayangkan jika kegagalan pemasaran
produksi lele terjadi karena faktor usaha pemasaran yang kurang atau memang
belum menjalankan strategi pemasaran lele secara maksimal, apa pendapat anda
tentang orang-orang yang kalah sebelum berperang? Menyedihkan bukan…
Peluang pemasaran lele sangat besar, ini bukan sekedar slogan
atau propaganda, telah banyak survey dan riset-riset pemasaran dilakukan
oleh orang-orang yang memang ahli dibidangnya, kebutuhan masyarakat akan lele
konsumsi memang semakin meningkat, jika kebutuhan masyarakat akan lele konsumsi
semakin meningkat, mungkinkah pemasaran lele akan sulit? Pertanyaannya,
sudahkah tata cara pemasaran lele dilakukan dengan maksimal? Sebelum membahas
tata cara pemasaran lele, yang pertama kita lakukan adalah mengetahui sasaran
atau target pasar ikan lele konsumsi, mungkin telah banyak diinformasikan
bahwa terdapat beberapa target pasar untuk ikan lele konsumsi, diantaranya
adalah ; warung pecel lele, warteg, rumah-rumah makan lainnya atau bahkan
resto-resto yang sudah mulai menawarkan menu special ikan lele, ditambah lagi
belakangan ini semakin banyak berkembang tempat-tempat usaha yang mengelola
daging ikan lele atau yang lebih dikenal dengan istilah lele olahan, mulai dari
baso lele sampai dengan lele presto, ini baru target pemasaran lele secara
umum, namun untuk orang-orang yang ingin melakukan pemasaran lele hal ini
jangan dianggap remeh, dari tempat-tempat inilah sebetulnya daya serap
kebutuhan lele sangat tinggi.
Sebagai contoh yang mudah untuk target pemasaran lele adalah
warung pecel lele yang kian menjamur dimana-mana. Analogikan saja jika di
sekitar kita ada sekitar 50 warung pecel lele, ini adalah perumpamaan standart
dan mungkin dalam wilayah yang radiusnya tidak terlalu luas, berdasarkan survey
dilapangan, kebutuhan ikan lele konsumsi perwarung pecel lele adalah 2 s/d 3
kg/hari pada hari biasa, bahkan pada hari-hari libur bisa meningkat hingga 5 kg
atau lebih perharinya, jika dikalikan saja dengan angka yang terendah yaitu 2
kg/hari x 50 warung pecel lele, maka kebutuhan lele konsumsi di daerah kita
adalah 100 kg/hari atau 3 ton/bulan.
Jika dengan estimasi sederhana seperti contoh diatas saja sudah
jelas kebutuhan akan lele konsumsi di daerah sekitar kita, maka kenapa
harus pusing memikirkan pemasaran lele atau untuk yang baru memulai usaha
ternak lele, terlalu khawatir berlebihan sampai-sampai kalau tidak laku harus
mengirim kemana? Setelah mengetahui kebutuhan lele konsumsi di daerah sendiri,
mari hitung kemampuan produksi , tentunya dengan hitungan yang sederhana juga.
Untuk peternak lele yang baru memulai usaha, katakanlah usaha pembesaran
lele dimulai dengan 1.000 benih yang ditebar pada kolam 10m2,
berdasarkan pengalaman budidaya lele dengan benih 1.000 ekor tersebut biasanya
akan memanen hasil sekitar 1 kuintal atau lebih ikan lele konsumsi setelah 60
hari atau 2 bulan, tentunya dengan perawatan dan tata cara pemberian pakan lele yang sesuai aturan, rasanya untuk
memenuhi kebutuhan lele di daerah sendiri saja yang berkisar 3 ton/bulan
kita harus bekerja keras dan ekstra semangat lagi. Dari estimasi tersebut
terbukti bahwa pemasaran lele di daerah sekitar kita saja sudah merupakan
peluang yang sangat besar, apalagi jika anda memang memiliki kemampuan di
bidang marketing, itu baru dari warung pecel lele saja, bagaimana dengan
peluang pemasaran lele pada usaha pengelolaan daging lele yang lainnya,
pastinya akan lebih banyak lagi peluang pemasaran lele yang akan didapatkan.
Bahkan ada beberapa pengalaman dari para peternak lele skala rumah tangga,
mereka hanya memiliki kolam di halaman rumah, saat akan panen mereka memasang
plang di depan rumah, alhasil seluruh produksi lelenya laris terjual.
Langkah lain dalam pemasaran lele adalah dengan menggunakan jasa
para pengepul, hal ini bisa dilakukan jika ingin perputaran modal lebih
cepat, pasalnya para pengepul biasanya akan membeli lele dalam jumlah besar,
tidak jarang mereka akan memborong hasil panen secara keseluruhan, walaupun
harga yang mereka tawarkan pastinya lebih murah dibanding kita harus menjualnya
sendiri. Jika ada pertanyaan, dimana kita bisa mendapatkan pengepul? Percaya
deh, disetiap daerah terdapat banyak para pengepul, tergantung usaha, lobi dan
nego anda dengan pihak-pihak yang terkait.
Mungkinkah melakukan pemasaran lele jika kita tidak memiliki
produksi? Segala sesuatunya harus dicoba, selagi dalam koridor yang baik dan
benar, dalam era sekarang ini kita harus lebih aktif dan kreatif khususnya
dalam menciptakan pangsa pasar sendiri, bukan berarti ada larangan untuk
mendapat pangsa pasar yang lebih luas, contoh di atas adalah untuk rekan-rekan
yang baru atau baru akan memulai, semoga bisa lebih termotivasi, jika anda
seorang peternak lele professional atau sudah menguasai peta pemasaran lele nasional mungkin hal tersebut jauh lebih
baik, namun yang dibahas disini adalah bagaimana memulai usaha dari skala
yang sangat sederhana namun bisa menciptakan pasar sendiri yang lebih mudah dan
dekat dengan lokasi ternak lele, sehingga tidak terlalu dipusingkan dengan
proses pengiriman, resiko dan biaya tambahan yang nantinya malah akan keluar
lebih banyak lagi. Jika kita sudah bisa menguasai pasar lele di daerah sendiri,
biasanya dengan sendirinya usaha ternak lele akan berkembang seiring
dengan semakin banyaknya permintaan dan relasi yang terus bertambah.
Kang suhendi...peryogi info tengkulak lele daerah cianjur nih mau panen kalo ada mohon info ke 0852115326229
ReplyDeleteKang..mohon bantuan info pengepul lele daerah cianjur mau panen nih..mohon info ke 0852115326229
ReplyDelete